Zat pewarna

Pewarna Alami, dibuat dari ekstrak tumbu-tumbuhan.
Contoh: hijau(daun pandan,suji), merah(kapsantin), kuning(kunyit), coklat(caramel),dll.

Pewarna Buatan, dibuat dari bahan-bahan kimia.
Contoh: merah(amaranth), hijau(fast green), kuning(tartrazine), ungu(indigocarmine), dll.